🥑Авокадо0,5 шт
🫐Ягоды замороженные (ассорти)100 г · ¾ стакана
🫚Имбирь5 г · 1 ч. л.
🍋Лимон½ шт
🍵Чай зелёный3 г · 1½ ч. л.
🥣Йогурт натуральный50 г · 3 ст. л.
🍯Мёд7 г · 1 ч. л.
1Заварить зелёный чай (1½ ч. л.) горячей водой (1 стакан) около 80 °C, накрыть и дать постоять 3–5 минут. Процедить и полностью остудить: тёплый чай растопит ягоды раньше времени, и смузи выйдет жидким.
2Вымыть и обсушить имбирь, авокадо и лимон. Очистить имбирь (1 ч. л.) и натереть на мелкой тёрке.
3Разрезать авокадо (0,5 шт), вынуть косточку, снять кожуру и нарезать мякоть кубиками. Сразу сбрызнуть соком лимона (½ шт) и перемешать, чтобы авокадо не потемнело.
4Сложить в чашу блендера замороженные ягоды (¾ стакана), авокадо с лимонным соком и имбирь. Влить остывший чай, добавить йогурт (3 ст. л.) и мёд (1 ч. л.).
5Взбить до гладкой однородной массы без кусочков ягод. Если смузи слишком густой, долить немного холодного чая или воды и взбить ещё раз.
6Разлить по высоким стаканам и подавать сразу, пока смузи холодный.
7По желанию украсить листиком мяты.